[โอ้…ว้าว] “นมทาวเวอร์” ไอเดียเรียกลูกค้า…Concept เจ๋งๆ by “เมานม” บุรีรัมย์

Posted on มีนาคม 31, 2016 by administrator in ธุรกิจ SME น่าสนใจ, ธุรกิจขนม // 0 Comments

[โอ้…ว้าว] “นมทาวเวอร์” ไอเดียเรียกลูกค้า…Concept เจ๋งๆ by “เมานม” บุรีรัมย์

จะเปิดร้าน…สมัยนี้ มันต้องโดน…
ชื่อต้องใช่…
ใจต้องโดน..
รสต้องดี…
พี่นี้…จัดให้
มันถึงจะได้…ใจลูกค้า

ขนมปังปิ้งแยมสตรอเบอร์รี่่ เมนูนี้บาริสต้า”เซฟ”แนะนำนะครับ

กว่าจะมี…ร้านๆหนึ่ง ที่เป็นของตัวเองมันไม่ง่ายเลย.. ยิ่งเป็นร้านแรกในชีวิต ความตื่นเต้น-และการลุ้นระทึกมีมาตลอด อันนั่นจะใช้ได้ไหมหนา… ไอ้นี้จะทำได้หรือเปล่า

เปิดไปแล้ว…จะมีลูกค้าไหม แล้วลูกค้าจะ…ชอบใจ ของๆเราหรือเปล่า ทุกอย่าง…ต่างพาให้คิดหนัก คนที่ยังไม่เคยเจอ คงยังไม่เข้าถึงรสชาติของชีวิตที่แท้จริง เกิดมาแล้ว 1 ชีวิต , จะสู้ได้กี่ซักครั้ง หากเมื่อได้…สู้แล้ว ต้องทำให้สุดๆ

วันนี้…จะพาไป ดูเจ้าของกิจการอายุน้อย ที่ตั้งใจเปิดร้านเป็นครั้งแรกในชีวิต กว่าจะมา…ถึงจุดนี้ได้ ต้องผ่านการวางแผนมาเป็นอย่างดี ไปลองดูอีก 1 sme จากจังหวัดบุรีรัมย์ ผู้หาญกล้า…จา่กเมืองลูกหนังนักเตะประสาทสายฟ้า กันเลยครับ

Advertisements

เปิดร้านครั้งแรก เดือนพฤศจิกายน ปี 2558

“ร้าน เมานม” แค่ชื่อ…ก็โดน ซะแล้ว… นี้เริ่มก่อตั้งโดย…คุณภัณฑิรา อึงพงศ์พันธ์ (อ้อม) ซึ่งร้านนี้…เป็นธุรกิจแรกในชีวิตของเธอเลย ถ้าไม่นับรวมการขายเครื่องสำอางเกาหลีในอินเตอร์เน็ตยุคก่อนๆนั้น ก่อนที่จะมาเปิดร้าน…คุณอ้อมได้เคยไปฝึกงานตามร้านกาแฟอยู่ประมาณ 3-4 เดือน เพื่อเก็บเกี่ยวประสบการณ์

ในการเตรียมตัวเปิดร้านขายนมกับแฟนคุณอ้อม คุณอ้อมได้วางแผนทุกอย่าง…ไว้เป็นขั้นเป็นตอน ที่แรกคิดว่า…จะทำเพียงแค่ 2 คน แต่พอดีมีพี่ที่รู้จักกันจะเปิดร้านนม ต้องการให้คุณอ้อมไปเป็นผู้จัดการ ทั้งหมดจึงตกลงเป็นหุ้นส่วนกันคะ เพื่อเพิ่มเงินทุนให้สูงขึ้น ร้านนี้จึงมี 4 หุ้นส่วน

โซนสบายๆ ภายใน “เมานม” ครับ

ฟรี..!!! WiFi เพียงค้นหาคำว่า “MaoMilk” รับรหัสได้ที่เค้าเตอร์นะคะ ^^
มากินนม เช็คอิน ฟินกันไป ที่นี่ที่เดียว “เมานม” อิน บุรีรัมย์

เตรียมตัว…ก่อนเปิด

ได้มีการหาทำเล…ที่ตั้งใกล้กลุ่มลูกค้ามากที่สุด สุดท้าย…ก็ไปได้ทำเลตรงข้ามมหาวิทยาลัยราชภัฎบุรีรัมย์ พื้นที่ขนาด 4 x 12 เมตร โดยประมาณ มีส่วนบริเวณพื้นที่ภายนอกนิดหน่อย เป็นพื้นที่ ที่เหมาะสมมาก

ส่วนในเรื่องการออกแบบภายในร้าน “เน้นความเรียบง่าย ไม่หรูหรา แต่คงไว้ซึ่งความหลากหลายแปลกใหม่ ให้เกิดความสบายใจ…ที่ลูกค้าจะเข้ามาเมานมกันได้” ซึ่งออกแบบโดยแฟนของคุณอ้อมเอง

ปังเย็น+ท็อปปิ้งเน้นๆ ที่นี่ “เมานม”

Concept ชัดเจน

“ดื่มนมในผับ” คือ การนำเสนอรูปแบบใหม่ในการพบปะสังสรรค์ ใช้นมเป็นเครื่องนมเป็นจุดรวม เสริมด้วยเมนูที่แปลกใหม่ ถูกและอร่อย กับการแต่งร้าน-ด้วยหลากหลายโซนที่นั่ง ซึ่งได้ผลตอบรับดีมากๆ เพราะรูปแบบนี้ ยังไม่เคยมีใครทำมาก่อน “การกินนมในผับอะคะ”

ชื่อร้าน “เมานม” (MaoMilk Buriram)

“เมานม” ชื่อนี้มาจากอาการที่เรารู้สึกควบคุมตัวเองไม่ได้ เมื่อได้รับสิ่งที่เราต้องการเข้าไปในร่างกาย เพื่อปลดปล่อยความสุขออกมา ที่จริงๆ…แล้ว ไม่จำเป็นต้องเป็น “แอลกอฮอล์” เสมอไป อะไรก็ได้… อะไรที่ทำให้เรามีความสุข…จนต้องอยู่ในอาการเมา เช่น “เมารัก , เมามัน”

ในที่นี้ก็คือ “นม” ภายในร้านเราแบบออกเป็นหลายโซน แต่มีสิ่งหนึ่งเดียว..ที่เหมือนกัน คือ “เสียงดนตรี ตื๊ดๆ” เปรียบเสมือนเราอยู่ในผับ

ส่วน..ใครที่ต้องการอารมณ์แบบชิวๆ เราก็จัดให้…ที่นั่งโซนนอกร้าน หรืออยากสั่งกลับบ้าน ก็ไม่ขัด

ไม่ว่าจะที่ไหนเราก็ “เมานม” ได้อะคะ

คู่ซี้ที่ลงตัว ได้ลองแล้วจะติดใจ ^^

เมนูแรก ที่ขายดี

แรกๆเมนูที่ขายดีมากคือ “ปังเย็น” และ “นมเย็น” เพราะเป็นเมนูที่ลูกค้าได้ทำเองคะ กับรสชาติที่ถูกปาก…ในราคาเป็นกันเอง

เมายกแกงค์ไปกับ “นมสด ทาวเวอร์”

สัมผัสรูปแบบใหม่ของการดื่มนม
พร้อมให้เมากันยกแกงค์กับนมทาวเวอร์ 1 ลิตร
ในราคาเพียง 175 บาท เท่านั้น ^^

“นมทาวเวอร์” เมนูล่าสุด…ยิ่งโดนสุดๆ

“นมทาวเวอร์” กระแสตอบรับดีเว่อร์ เพราะด้วยรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดใจ อีกทั้งลูกค้ายังได้มีส่วนร่วม เติมนมใส่แก้ว ได้กลิ่นอายคล้ายเป็น “เด็กปั๊ม-เติมน้ำมัน” เลยสนุกกันใหญ่ บวกกับรสชาติที่เป็นจุดแข็งของร้านอยู่แล้ว ลูกค้ายิ่งติดใจ

แต่ละคน…หยิบมือถือกันแทบไม่ทัน เซลฟี (Selfie) กันสนุก…สุดมัน เช็คอินท์…กันยกใหญ่ พี่กดไลค์ หรือยังคร๊าบ..

“อิตาเลี่ยนโซดาแอ๊ปเปิ้ลเขียว+เยลลี่”

ร้านเปิดทุกวัน 11.00 น. – 22.00 น.

การบริหารคน เป็นอีกเรื่องที่คุณอ้อมใส่ใจ โดยแบ่งการทำงานออกเป็น 2 กะ , กะเช้า 4 คน-กะเย็น 5 คน , ในแต่ละกะทำงาน 6 ชั่วโมง ต้องคอยดูแลเอาใจใส่พวกน้องๆ เค้าให้ดี เพราะงานบริการ มันต้องมาจากข้างใน-มาจากใจ หากคนที่ให้บริการมีความสุข ความสุขนั้นจะส่งต่อ…ผ่านไปให้กับลูกค้า ด้วยหัวใจของผู้ให้บริการ…เอง (หัวใจสำคัญของร้านอาหาร…บริการด้วยใจ)

ลูกค้าขอมาเราจัดให้ “ปังเย็นชาเขียว”

“เมานม” วาเลนไทน์

เปิดร้านมา 8 เดือน

คุณอ้อมกล่าว…ว่า ยอดขายดีมาตลอดตั้งแต่เปิดร้าน ต้องขอบคุณลูกค้าทุกท่านที่ให้ความสนใจร้านเราตลอดมาจนถึงทุกวันนี้ เราจะปล่อยเมนูใหม่ๆ ออกมาเรื่อยๆ ให้ลูกค้าได้ฟินกันอย่างต่อเนื่องค่ะ

Leave a comment ยกเลิกการตอบ