แฟรนไชส์ก๋วยเตี๋ยวกะลาย้อนยุค เย็นตาโฟตีลังกา สูตรเด็ดที่ซอสเย็นตาโฟ

แฟรนไชส์ก๋วยเตี๋ยวกะลาย้อนยุค เย็นตาโฟตีลังกา(กะลา นู้ดเดิ้ล)สูตรเด็ดที่ซอสเย็นตาโฟ  อร่อยจนต้องส่งออกไปประเทศญี่ปุ่นแดนซามูไร

Advertisements

แฟรนไชส์ก๋วยเตี๋ยวกะลาย้อนยุค เย็นตาโฟตีลังกา(กะลา นู้ดเดิ้ล)มีที่เด็ดอยู่สี่เคล็ดลับดั้งนี้

          1.ซอสเย็นตาโฟเป็นซอศที่คิดค้นขึ้นมาเองจาก(อ.อ้อม)ที่มีความเชี่ยวชาญด้านอาหารมากกว่าสิบปี  จึงทำให้ได้ซอสที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว  ซึ่งก็เป็นที่ถูกปากคนรับประทานมาก  ถึงขนาดที่ว่าส่งออกไปต่างประเทศกันเลย
         2.น้ำซุปเป็นสูตรลับที่คิดค้นโดย(อ.อ้อม)อีกเช่นกัน  โดยที่อาจารย์อ้อมให้ชื่อสูตรว่า  “น้ำซุปสูตรมหัศจรรย์”  โดยรวมรวมวัตถุดิบที่เป็นสมุนไพรและส่วนผสมต่างไว้ในหม้อเดียวกัน
         3.เส้นสมุทรไพรเพิ่มความแปลกใหม่ด้วย  เส้นก๋วยเตี๋ยวที่ทำมาจากสมุนไพร,เช่น,ใบเตย,อัญชัน,ขมิ้นและอื่นๆ
         4.กะลาเป็นชามที่ทำมาจากกะลามะพร้าว  ให้ดูมีความย้อนยุคในการรับประทานก๋วยเตี๋ยวแบบสมัยโบราณ

เย็นตาโฟหนักเครื่อง

อาจารย์อ้อม

         แฟรนไชส์ก๋วยเตี๋ยวกะลาย้อนยุค เย็นตาโฟตีลังกา(กะลา นู้ดเดิ้ล)ก่อตั้งโดย อ.อ้อม(คุณกัลยาณี จิราจินต์)เป็นอาจารย์ประจำสถาบันอาหารที่มีชื่อเสียงแห่งหนึ่ง,มีความเชี่ยวชาญด้านอาหารจานเส้นหลายชนิด    จากประสบการณ์ด้านอาหารกว่าสิบห้าปีในวงการอาหาร    จนเป็นที่ยอมรับและเชื่อถือจากวงการต่างๆมากมาย อีกทั้งยังการันตีดัวยรางวัลด้านอาหารมากมาย    พร้อมทั้งยังได้เกีตรรับเชิญออกสื่อวิทยุ,รายการทีวีเกือบทุกช่อง,สื่อทางหนังสือพิมพ์,งานแสดงสินค้า_OTOP และงานรับเชิญต่างๆมากมาย จึงทำให้มีผู้สนใจที่ต้องการทำธุรกิจร้านก๋วยเตี๋ยวกะลา เย็นตาโฟตีลังกา   เพื่อไปเป็นอาชีพของครอบครัว    ดั้งนั้น อ.อ้อม   จึงได้ตัดสินใจเปิดโอกาสให้ผู้สนใจธุรกิจ    มาร่วมเป็นส่วนหนึ่งกับร้านก๋วยเตี๋ยวกะลา เย็นตาโฟตีลังกา    ในรูปแบบของแฟรนไชส์  ซึ่งก็มีให้เลือก_4รูปแบบ

ซอสเย็นตาโฟ

ชามกะลามะพร้าว

เส้นก๋วยเตี๋ยวสมุนไพร

รูปแบบที่1.ชุดมินิ>ราคา_39,000 บาทเหมาะสำหรับผู้ที่งบจำกัดแบบที่พึ่งเริ่มทำธุรกิจหรือผู้ต้องการรายได้เสริม แถมฟรีสูตรเย็นตาโฟตีลังกาและสูตรต้มยำมะนาวชี้ฟ้า

อุปกรณ์ที่มากับชุดมินิ
          -ป้ายสวยหน้าร้านก๋วยเตี๋ยวกะลา@เย็นตาโฟตีลังกา_1ชุด(โลโกเฉพาะแฟรนไชส์)
         -ป้ายธงโชว์เมนูรายการอาหาร_1อัน
         -กระบวยตักน้ำซุป_1อัน
         -กระบวยตักซอสเย็นตาโฟสูตรตีลังกา_1อัน
         -กระบวยตักหัวเชื้อต้มยำมะนาว_1อัน
         -กระบวยตักน้ำเครื่องปรุง_6อัน
         -ตะกร้อลวกเส้นก๋วยเตี๋ยว_1อัน
         -ถ้วยกะลาโบราณเอกลักษณ์_2โหล
         -ช้อนปลายงอ_2โหล
         -ตะเกียบ_2โหล
         -โถสำหรับใส่เครื่องปรุงใหญ่_3ใบ
         -กล่องใส่ช้อนและตะเกียบ_3ชุด
         -ชุดสำหรับใส่เครื่องปรุง_3พวง
         -โถเครื่องปรุงเล็ก_6ใบ
         -ถังสำหรับใส่ผัก_2ใบ
         -กรวยห่อก๋วยเตี๋ยว_1อัน
         -ผ้ากันเบื้อนและหมวกคลุม_2ชุด

รูปแบบที่2.ชุดเล็ก>ราคา_59,000บาท,แบบรถเข็นมาพร้อมกับอุปกรณ์พื้นฐาน_23รายการ

รูปแบบที่3.ชุดกลาง>ราคา_99,000บาท,เหมาะสำหรับผู้ลงทุนมที่มีตึกแถวหรืออาคารพาณิชย์  อาจมีแต่พื้นที่เฉพาะข้างล่าง ชุดมีอุปกรณ์พื้นฐานครบชุด(เสริมด้วยชุดโต๊ะและเก้าอี้ไม้_6ชุด)

รูปแบบที่4.ชุดใหญ่>ราคา_200,000บาท,เหมาะสำหรับผู้ลงทุนต้องทำร้านขนาดใหญ่แบบเป็นอาคารพาณิชย์สองคูหา มีอุปกรณ์พื้นฐานครบชุดแบบเซ็ตใช้กับพื้นที่ขายแบบ_60-80ตารางเมตรขึ้นไป(ซึ่งรวมคีออสเอกลักษณ์แบบไม้รูปกะลาและชุดโต๊ะและเก้าอี้ไม้_8ชุด)

อ.อ้อม(คุณกัลยาณี จิราจินต์)อบรมการสอนที่สถาบันอาหาร

สนใจร่วมลงทุนกับแฟรนไชส์ก๋วยเตี๋ยวกะลาย้อนยุค เย็นตาโฟตีลังกา(กะลา นู้ดเดิ้ล)ติดต่อได้ที่

         คุณกัลยาณี จิราจินต์(อ.อ้อม)ที่ร้านสาขาแรก  ตั้งเยื้องๆกับโรงพยาบาลรามาธิบดี
         โทร.08-1406-1944,โทร.08-7363-0674

เย็นตาโฟเกี้ยวกุ้งเมนูใหม่

จุดโดดเด่นของแฟรนไชส์ก๋วยเตี๋ยวกะลาย้อนยุค เย็นตาโฟตีลังกา(กะลา นู้ดเดิ้ล)

         -อร่อยเหมือนกันหมดทุกชาม  ในมาตราฐานของอาจารย์อ้อมเพราะใช้น้ำซอสจากผู้ผลิตโดยตรง
         -วัตถุดิบต่างๆได้มาตราฐานสากลGMP มาจากโรงงานผู้ผลิตลูกชิ้นโดยเฉพาะ
         -แบรนด์สินค้าการันตี  ด้วยการเริ่มต้นของสาขาแรกที่ได้รับความชื่นชอบจากลูกค้า  จนทำให้ชื่อเสียงโด่งดัง  นั่นทำให้ง่ายต่อการประชาสัมพันธ์
         -ผู้คิดค้นสูตรเป็นเจ้าของแฟรนไชส์เอง  นั่นย่อมส่งผลดีกับการเพิ่มสินค้าใหม่ๆ  และแก้ปัญหาที่จะเกิดต่อสินค้า  เพราะอาจารย์อ้อมเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารมาก
         -ไม่มีค่าแฟรนไชส์รายเดือน,ไม่มีค่าแฟรนไชส์รายปี  ขอให้เพียงใช้วัตถุดิบจากทางบริษัทแม่เท่านั้น(ตามที่ระบุในสัญญา)

เย็นตาโฟต้มยำ

คุณค่าของแฟรนไชส์ก๋วยเตี๋ยวกะลาย้อนยุค เย็นตาโฟตีลังกา(กะลา นู้ดเดิ้ล)

         -ได้รางวัลโอทอปหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ระดับ_4ดาว,ของจังหวัดนนทบุรี
         -รับรางวัลโล่พระราชทานประเภทร้านก๋วยเตี๋ยวดีเด่นปีพศ.2551
         -เจ้าของแฟรนไชส์เป็นอาจารย์ด้านอาหารโดยเฉพาะ
         -กะลาย้อนยุค เย็นตาโฟตีลังกา(กะลา นู้ดเดิ้ล)ชื่อแบรนด์ที่มีคุณค่าทางภาพลักษณ์ของสินค้าชัดเจน  ยากที่จะมีใครเหมือน

การประเมินความเป็นไปได้ทางธุรกิจของแฟรนไชส์ก๋วยเตี๋ยวกะลาย้อนยุค เย็นตาโฟตีลังกา(กะลา นู้ดเดิ้ล)(200ชาม/วัน)
ค่าใช้จ่ายที่เกิดขึ้นจากการขาย “ก๋วยเตี๋ยวกะลาย้อนยุค เย็นตาโฟตีลังกา”ใน_1วัน
         1.ค่าเช่า_400บาท.
         2.ค่าแรงงาน_600บาท,คิดที่สองคน,คนละสามร้อยบาท
         3.ค่าต้นทุนวัตถุดิบ50%ของยอดขายสองร้อยชามต่อวัน=3,500บาท
         4.ค่าใช้จ่ายอื่นๆ(ค่าแก๊ส,ค่าเสื่อม,ค่าภาษี_400บาท)
              รวมค่าใช้จ่ายคราวๆเท่ากับ_3,600บาท.

รายได้ที่เกิดขึ้นจากการขาย “ลูกชิ้นจัง”ภายในหนึ่งวัน
         1.ขาย”ก๋วยเตี๋ยวกะลาย้อนยุค เย็นตาโฟตีลังกา”
             หนึ่งวันขาย_200ชาม ขายราคาชาละ_35บาท
             ดั้งนั้นหนึ่งจะขายได้จำนวนเงินทั้งหมดเท่ากับ_200ชามx35บาท=7,000บาท

สรุปการประเมินความเป็นไปได้ของธุรกิจแฟรนไชส์ลูกชิ้นจังดั้งนี้
         -รายจ่ายต่อวัน_4,900บาท
         -รายได้ต่อวัน_7,000บาท
         -มีกำไรเท่ากับ  5,600-3,600=2,100บาท/วัน

          สรุปความเป็นไปได้ของธุรกิจของแฟรนไชส์ก๋วยเตี๋ยวกะลาย้อนยุค เย็นตาโฟตีลังกา(กะลา นู้ดเดิ้ล)ก็มีโอกาสอยู่  แต่ควรคำนึ่งถึงตัวแปรเรื่องต้นทุนที่จะตามมา  ยิ่งถ้าขายดีมากๆก็มีเรื่องค่าแรงคนงานที่จะเพิ่มขึ้นมา  ราคาวัตถุดิบที่จะขึ้นหรือไม่  ค่าความเสียหาที่จะเกิดขึ้น  ระยะเริ่มต้นที่ต้องยืนระยะกว่าที่จะเป็นที่รู้จะของลูกค้า

           การควบคุมการผลิตก๋วยเตี๋ยวที่เป็นชามๆ  ในเรื่องที่ไม่ใช่ซอสเย็นตาโฟ  อย่างยกตัวอย่างเช่น,การลวกเส้น,อุณหภูมิของน้ำ,ความสะอาดของภาชนะ,ความสะอาดของตัวร้าน  สำหรับธุรกิจตัวนี้น่าลงทุนอยู่ไม่น้อย  แต่ต้องควมคุมทุกตัวแปรอยู่ในมือเราให้ได้…

หาทำเลลงดีกว่าไหมเธอ…อั้ม

ได้อารมณ์ย้อนยุคดีแท้

Advertisements