แฟรนไชส์ก๋วยเตี๋ยว “รสเด็ด” กระทุ่มแบนเด็ดที่หนังหมูไร้มันย่างถ่าน

แฟรนไชส์ก๋วยเตี๋ยว “รสเด็ด” กระทุ่มแบนเด็ดที่หนังหมูไร้มันย่างถ่าน ไขมันน้อยมากๆดีต่อสุขภาพลูกค้า

Advertisements

          แฟรนไชส์ก๋วยเตี๋ยว “รสเด็ด” เป็นกิจการของครอบครัวที่ส่งต่อมาจากรุ่นพ่อสู่รุ่นลูก  จากการเปิดร้านครั้งแรกเมื่อกว่าห้าปีก่อน  ที่ริมคลองย่านกระทุ่มแบน(จังหวัดสมุทรสาคร)  เมื่อสมัยก่อนย่านนั้นยังไม่เจริญมากการสัญจรส่นใหญ่ต้องใช้เรือในการเดินทาง   ร้านก๋วยเตี๋ยวรสเด็ดจึงได้ขายจากริมคลอง  และเริ่มขยับขยายไปสู่ทำเลที่ตั้งในการสัญจรทางรถ

         ในรุ่นลูกก็ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก  ผู้บริหารกิจการในรุ่นที่สองจึงได้คิดเพิ่มขนาดธุรกิจ  ด้วยความคิดที่อยากให้มีสาขาเพิ่มขึ้นไปตามแหล่งทำเลต่างๆ  แต่ต้องการให้มีการดูแลเอาใจใส่  ให้เหมือนกับที่ตนเองบริหาร  จึงคิดหาคนมาร่วมธุรกิจโดยใช้การทำงานในระบบแฟรนไชส์ เพื่อให้ทุกสาขามีคุณภาพระดับดีเยี่ยม  แบบผู้จัดการร้านเป็นเจ้าของธุรกิจเอง

          แฟรนไชส์ก๋วยเตี๋ยว “รสเด็ด” มีทีเด็ดที่หนังหมูไร้มันย่างถ่านคลอเรสเตรอลต่ำแบบสูตรน้ำแดง  ซึ่งได้ผ่านการวิจัยตรวจระดับไขมันจากสถาบันอาหารว่าในก๋วยเตี๋ยวหนึ่งชามมีไขมันจากหนังหมูน้ำแดงเพียง_2%เท่านั้น   อีกทีเด็ดก็คือน้ำซุปสูตรสมุนไพรไทย เป็นสูตรลับเฉพาะของตระกูลที่ตกทอดจากรุ่นสู่รุ่น  และได้มีการพัฒนาให้ตอบสนองความต้องการลูกค้าเพิ่มขึ้นอีกด้วย  ตัวของน้ำซุปจะมีกลิ่นหอมอร่อยแตกต่างจากร้านก๋วยเตี๋ยวทั่วไป  มีรสชาติที่ไม่เหมือนใครและหาทานได้ที่รสเด็ดที่เดียว   แม้ใครได้ลองชิมแล้วจะรู้ว่ารสเด็ด  สามารถมีชื่อเสียงเป็นที่รู้จักไปทั่วทั้งกระทุ่มแบน ด้วยเพราะเหตุผลอะไรกัน แม้นักชิมตัวยงก็ยังติดใจในรสชาตของ ก๋วยเตี๋ยวกระทุมแบนรสเด็ด

การลงทุนของแฟรนไชส์ก๋วยเตี๋ยว “รสเด็ด” มีทั้งหมด_3รูปแบบ
1.รูปแบบร้าน ราคา_59,000บาท  อุปกรณ์ที่ได้รับสำหรับเซ็ตนี้
          -ป้ายหน้าร้านรสเด็ดไวนิลขนาด_2เมตร,มีให้_1ชุด
          -ป้ายแบรนด์เนอร์รูปอาหารติดข้างฝนัง_1ชุด
          -ป้ายประวัติของร้าน_1ชุด
          -ป้ายเมนูรูปภาพอาหาร_1ป้าย
          -เมนูอาหารตั้งโต๊ะ_5ชุด
          -ป้ายโฆษณาไม่อ้วน_1ชุด
          -ป้ายธงญี่ปุ่นพร้อมขาเหล็กตั้งหน้าร้าน_2ชุด
          -คีออส(เคาเตอร์ก๋วยเตี๋ยวหมู_1ชุด)
          -หม้อก๋วยเตี๋ยวสแตนเลสอาร์กอน_2ใบ
          -หัวเตาแก๊สเร่ง_2ชุด
          -สายแก๊สอย่างหนาพร้อมชุดหัวเร่งแก๊ส_2ชุด
          -เคาเตอร์ก๋วยเตี๋ยวเนื้อและไก่ชุดเล็ก_1ชุด
          -ป้ายแสดงผลการทดสอบคลอเรสเตอรอล_1ชุด
          -มีหม้อแขก_3ใบ
          -โถกระเบื้องใส่เครื่องปรุงก๋วยเตี๋ยวรสเด็ด_6ใบ
          -มีช้อนตวงตักเครื่องปรุงก๋วยเตี๋ยว_6คัน
          -ตะกร้อสำหรับลวกเส้น_2อัน
          -มีกระบวยตักน้ำซุป_2อัน
          -มีกระบวยตวงตักพะโล้ใส่ก๋วยเตี๋ยว_1อัน
          -พวงพริกปรุงรสตั้งโต๊ะ_5ชุด
          -แก้วใส่เครื่องปรุงพวงพริก_20ใบ
          -ช้อนตักเครื่องปรุงพวงพริก_1โหล
          -เหยือกน้ำ_5ใบ
          -กล่องใส่เส้น,กล่องใส่ผัก_3ใบ
          -กล่องใส่เนื้อสด_1ใบ
          -โถกระเบื้องใส่พริกเครื่องปรุงก๋วยเตี๋ยวเนื้อ_1ใบพร้อมช้อน
          -ชามก๋วยเตี๋ยวตราไก่_4โหล
          -ช้อนก๋วยเตี๋ยวสแตนเลน_5โหล
          -ตะเกียบไม้_5โหล
           ราคานี้ยังไม่รวมค่าวัตถุดิบที่จัดให้ส่งแฟรนไชส์ซีและค่าขนส่ง

2.รูปแบบกลาง ราคา_39,900บาท  อุปกรณ์ที่ได้รับสำหรับเซ็ตนี้
          -คีออสรถก๋วยเตี๋ยวรสเด็ดพร้อมป้ายโลโก้_1ชุด
          -ป้ายธงญี่ปุ่นพร้อมขาเหล็กตั้งหน้าร้าน_1ชุด
          -ป้ายอิงเจ็ต_5จุด(ติดตัวรอบรถเข็น)
          -หลอดไฟนีออนรถเข็น_4จุด
          -ตู้ดีสเพลย์สินค้ากระจก_1ใบ
          -ป้ายโชว์ ลูกชิ้น หมู กุ้ง ปลาหมึก_1ชุด
          -ป้ายไม่อ้วนหน้ารถเข็น_1ชุด
          -ตะกร้อลวกเส้น_1อัน
          -กระบวยตักน้ำซุปก๋วยเตี๋ยว_1อัน
          -กระบวยตักพะโล้_1อัน
          -เตาแก๊สพร้อมสายชุดหัวเร่งแก๊ส_1ชุด
          -หม้อก๋วยเตี๋ยวสแตนเลส_1-ใบ(หม้ออาร์กอนเพิ่ม_900บาท)
          -ชามตราไก่_4โหล
          -ช้อนสแตนเลส_5โหล
          -ตะเกียบไม้_5โหล
          -หม้อแขกใส่พะโล้_1ใบ
          -โถกระเบื้องใส่เครื่องปรุงหน้าตู้ก๋วยเตี๋ยว_6ใบ
          -ช้อนตักเครื่องปรุงหน้าตู้ก๋วยเตี๋ยว_6คัน
          -แก้วใส่เครื่องปรุงพวงพริก_8ใบ
          -ช้อนตักเครื่องปรุงพวงพริก_8คัน
          -เหยือกน้ำตั้งโต๊ะ_2ใบ
          -กล่องใส่ช้อนตะเกียบ_2ใบ
          -พวงเครื่องปรุง_2ชุด
          -เมนูอาหารขนาด A4 พร้อมภาพวางโต๊ะ_3ชุด
          -กล่องใส่เส้นและผัก_3ใบ
          -รูปภาพเมนูอาหารติดฝนัง_1ชุด

3.รูปแบบเล็ก ราคา_29,900บาท  อุปกรณ์ที่ได้รับสำหรับเซ็ตนี้
          -รถเข็นพร้อมป้ายโลโก้_1ชุด
          -หลอดไฟนีออนรถเข็น_3จุด
          -ตู้ดีสเพลย์กระจก_1ใบ
          -ป้ายโชว์ลูกชิ้น_1ชุด
          -ตะกร้อลวกเส้น_1อัน
          -กระบวยตักน้ำซุปก๋วยเตี๋ยว_1อัน
          -กระบวยตักพะโล้_1อัน
          -หม้อก๋วยเตี๋ยวสแตนเลส_1ใบ(หม้ออาร์กอนเพิ่ม_900บาท)
          -ชามตราไก่_2โหล
          -ช้อนสแตนเลส_3โหล
          -ตะเกียบไม้_3โหล
          -หม้อแขกใส่พะโล้_1ใบ
          -โถกระเบื้องใส่เครื่องปรุงหน้าตู้ก๋วยเตี๋ยว_6ใบ
          -ช้อนตักเครื่องปรุงหน้าตู้ก๋วยเตี๋ยว_6คัน
          -แก้วใส่เครื่องปรุงพวงพริก_3ใบ
          -ช้อนตักเครื่องปรุงพวงพริก_3คัน
          -พวงเครื่องปรุง_1ชุด
          -กล่องใส่เส้น  ผัก_2ใบ
          -หัวเตาแก๊สพร้อมสายและหัวเร่งแก๊ส_1ชุด
          -กล่องใส่หมูหน้าตู้_1ใบ

สนใจติดต่อแฟรนไชส์ก๋วยเตี๋ยว “รสเด็ด”
          คุณอภิวิชญ์  บุญส่งกิจ                             
          TEL.08-1915-4985(ได้ทุกวัน)
          e-mail:rosded@rosded.net

การคำนวนกำไรขาดทุนของแฟรนไชส์ก๋วยเตี๋ยว “รสเด็ด”
ค่าใช้จ่ายที่เกิดขึ้นจากการขาย “ก๋วยเตี๋ยวรสเด็ด”ใน_1วัน
     1.ค่าเช่า_400บาท.(กรณีคิดแบบแพงหน่อยเผื่อไว้)
     2.ค่าแรงงาน_300บาท.
     3.ค่าต้นทุนวัตถุดิบก๋วยเตี๋ยวรสเด็ด_1ชาม=15บาท
     4.ขายที่_200ชามx15บาท=3,000
     5.ค่าใช้จ่ายอื่นๆ(ถุง,แก๊ส_100บาท)
          รวมค่าใช้จ่ายคราวๆเท่ากับ_3,800บาท.
รายได้ที่เกิดขึ้นจากการขาย “ก๋วยเตี๋ยวรสเด็ด”ภายในหนึ่งวัน
     1.ขายก๋วยเตี๋ยวรสเด็ด_1ชาม ราคา_25บาท.
          หนึ่งวันขาย_200ชาม. จะขายได้ทั้งหมด_200ชามx25บาท=5,000บาท
สรุปการประเมินความเป็นไปได้ของธุรกิจแฟรนไชส์ก๋วยเตี๋ยว “รสเด็ด”ดั้งนี้
      -รายจ่ายต่อวัน_3,800บาท
      -รายได้ต่อวัน_5,000บาท
      -มีกำไรเท่ากับ  5,000-3,800=1,200บาท/วัน

ทั้งนี้กำไรขาดทุนมาได้จากอีกหลายปัจจัย  ยกตัวอย่างเช่น
          -การตั้งราคาขาย,ถ้าตั้งราคาขายถูกก็กำไรน้อย,ถ้าตั้งราคาแพงเกินไปก็ขายไม่ได้  ควรหาทาางสายกลางดีที่สุด
          -ราคาปรับขึ้นของวัตถุดิบต่างๆ  ไม่ว่าจะเป็นของสดและของแห้ง,ค่าแก๊ส,ค่าเช่าที่,ค่าแรงงาน,ทุกอย่างมีนัยยะ
          -ทำเลที่ตั้ง,ตั้งอยู่ในสภาพเช่นไร,ใครอาศัยอยู่ในพื้นที่นี้กันแน่,ดูและประเมินรายได้ของคนที่อาศัยอยู่ในทำเลที่คิดจะไปขาย
          -คู่แข็งทางการค้า,มีจำนวนมากน้อยเพียงไร,ใกล้เราแค่ไหน,พอหารเค้กชิ้นนี้ไหวไหม

          สุดท้ายก็ขึ้นอยู่กับความลงตัว ของทุกๆสิ่งเป็นองค์ประกอบ  ในการทำธุรกิจก๋วยเตี๋ยวรสเด็ด  และความเอาใจใส่และความอดทนเป็นเลิศ  ความละเอียดในการทำงาน  ความมีมนุษย์สัมพันธ์ที่ดีเข้าได้กับลูกค้าและลูกน้องด้วย.

Advertisements