bannera1 bannera1 bannera1
8 เทคนิคจัดร้าน ขั้นเทพ “ แบกะดิน ตั้งโต๊ะ ตั้งราว in The ตลาดนัด ”

8 เทคนิคจัดร้าน ขั้นเทพ “ แบกะดิน ตั้งโต๊ะ ตั้งราว in The ตลาดนัด ”

8 เทคนิคจัดร้าน ขั้นเทพ “ แบกะดิน ตั้งโต๊ะ ตั้งราว  in The ตลาดนัด ”

    การเปิดร้านขายของ ในตลาดนัด ร้านที่มีลักษณะเฉพาะตัว หากมองแค่เพียงผิวเผิน  ใครๆ ก็คิดว่า  ขายของแบกะดิน ไม่เห็นยาก  แค่หาผ้าปู , เอาของลง  ก็ขายได้แล้ว..

    แต่ช้าก่อนนะครับ…  ยุคสมัยมันเปลี่ยนไปแล้ว..  การขายของที่มีการแข่งขันสูง  ในตลาดเดียวกัน..  มองไปทางไหน..  ก็เห็นแต่ร้านที่ขายของเหมือนกันไปหมด… 

แต่หากสังเกตให้ดี…  มีไม่กี่ร้านที่เขาขายดี  มีลูกค้าเยอะ.. เอะอะก็เข้าร้านนี้  มันเป็นเพราะอะไร… 

สำหรับ “ มือใหม่ ”  ที่เริ่มหัดขาย.. ถ้าเปรียบไปแล้ว ก็เหมือนนักมวย  
“ เวลายังไม่ลงสนาม ก็วางแผนอย่างดี ต้องขายแบบโน้น จะเรียกลูกค้าแบบนี้ ”  
“ พอลงสนามจริงๆ กลับโดนพายุหมัดเล่นงาน  เกิดอาการเมาหมัด ทำอะไรไม่ถูกเลย ”

ฉะนั้น ต้องหาเทคนิค หาความรู้ต่างๆ  เตรียมไว้รับมือแก้ไขสถานการณ์…


Advertisements

กับ อีแค่ร้าน “ตั้งโต๊ะ” หรือ “แบกะดิน”  ขนาดไม่เกิน 2 เมตร คูณ 2 เมตรมันจะอะไรกันนักกันหน่า…

    เพื่อนๆ อย่าพึ่งดูแคลนไปนะครับ  พื้นที่ขนาดเล็กๆ  เป็นจุดเริ่มต้นของเศรษฐีเมืองไทยมาหลายคนแล้ว  อย่างเจ้าของแบรนด์รองเท้าชื่อดัง Mywarisa ที่ทำยอดขาย เกือบ 200 ล้าน/ปี  , ก่อเริ่มจากการขายแบบ “แบกะดิน”  นี่หล่ะครับ

หาก “พื้นที่เล็กๆ”  เรายังไม่สามารถ จัดการได้.. แล้วนับประสาอะไร กับ ร้านใหญ่ๆ โตๆ

    วันนี้ ผู้เขียน จะได้มานำเสนอ “ เทคนิคต่างๆ ” จากประสบการณ์ในการสำรวจ ตลาดนัด , ตลาดเปิดท้าย , ตลาดคลองถม , ถนนคนเดิน ที่ผ่านสายตาผู้เขียน มามากกว่า 400 ตลาด

    แล้วกลั่นกรอง สรุปสุดยอดเทคนิค ที่ร้านแบกะดิน , ตั้งโต๊ะ หรือ ตั้งราว ขายดี  ที่เขานำมาใช้กัน…  มาเป็น  8 เทคนิคจัดร้าน ขั้นเทพ “ แบกะดิน ตั้งโต๊ะ ตั้งราว  in The ตลาดนัด ” ดังนี้

 8 เทคนิคจัดร้าน ขั้นเทพ “ แบกะดิน ตั้งโต๊ะ ตั้งราว  in The ตลาดนัด ”

1.) สรุป ของเยอะๆ เข้าว่า

    เทคนิคพื้นฐาน ที่ไม่ควรมองข้าม หรือ..ขี้เกียจเอาของออกมาโชว์  ไม่ได้เลยนะครับ  ,  ร้านเรามีดีอะไร…ก็ต้องเอามาโชว์  “จัดเต็มๆ ไว้ก่อน”  พยายามจัดให้รู้ว่าขายอะไรด้วยครับ  เยอะๆ ต้องชัดเจน

 8 เทคนิคจัดร้าน ขั้นเทพ “ แบกะดิน ตั้งโต๊ะ ตั้งราว  in The ตลาดนัด ”

    ที่จริงเทคนิคนี้  ยังมีเทคนิคตรงกันข้ามด้วยครับ คือ “ ของน้อยแต่…ชัวร์ ”  เป็นเทคนิคขายของไม่กี่ชิ้น  แต่สินค้าแต่ละชิ้นนั้น เจ๋งๆ  ทรงคุณค่า , หายาก  อย่างร้านขายของสะสม ชอบใช้วิธีนี้  , ฉะนั้นต้องเลือกใช้ให้เหมาะกับตัวสินค้า ที่เราจะขาย…

 8 เทคนิคจัดร้าน ขั้นเทพ “ แบกะดิน ตั้งโต๊ะ ตั้งราว  in The ตลาดนัด ”

2.) props  อุปกรณ์ประกอบฉาก สำคัญ

8 เทคนิคจัดร้าน ขั้นเทพ “ แบกะดิน ตั้งโต๊ะ ตั้งราว  in The ตลาดนัด ”

พื้นที่เล็กๆ , ต้องหา อุปกรณ์ประกอบร้าน ที่ทำให้ร้านดูโดยเด่น เช่น
    – การใช้ผ้าปู บ้างร้านใช้หญ้าเทียม , บ้างร้านใช้ผ้าลายเสื้อ
    – ชั้นวางเก๋ๆ ร้านขนมเค้ก มักจะหาชั้นกลม 3 ชั้น เล่นลวดลาย แบบที่วางในโรงแรม มาจัดโชว์ขนม  บ้างร้านใช้ลังไม้สน มาซ้อนต่อกันเป็นชั้นๆ  วางสินค้า ดูเป็น แฮนด์เมด ดี ,  หรือ..อย่างอีกร้านใช้ฉล่อม กับ กระดง มาวางขายน้ำหอม แปลกไปอีกแบบ

3.) เล่นสี โทนเดียวกัน หรือ ไล่เฉดสี ก็ได้

8 เทคนิคจัดร้าน ขั้นเทพ “ แบกะดิน ตั้งโต๊ะ ตั้งราว  in The ตลาดนัด ”

8 เทคนิคจัดร้าน ขั้นเทพ “ แบกะดิน ตั้งโต๊ะ ตั้งราว  in The ตลาดนัด ”

การใช้สี ถือเป็น “เทคนิคชั้นเลิศ” ในการ จัดร้าน แต่ใช้ได้กับบ้างสินค้าครับ  แต่ถ้าทำได้ ร้านจะดูโดดเด่นขึ้นมากเลยครับ ตัวอย่างเช่น
    – ร้านขาย kitty ที่ตลาดน้ำแห่งหนึ่ง  เป็นสีชมพู่ทั้งร้านเห็นมาแต่ไกล
    – ร้านขายเสื้อยืด ที่เรียงเสื้อไล่เฉดสี จากสีโทนอ่อน ไปหา สีโทนเข้ม  , สวยสะดุดตา แถมเลือกง่ายอีกต่างหาก
    – ร้านขายนาฬิกาข้อมือ แห่งหนึ่งแถวสามย่าน  เขาปูผ้าสีดำที่โต๊ะ และ ใช้ผ้าสีดำเดียวกัน ทำฉากด้านหลัง ทำให้ทั้งสินค้า และ คนขาย โดดเด่นขึ้นมาอย่างเห็นได้ชัด  
    – ร้านกระเป๋า แห่งหนึ่ง ใช้สีตัดกัน (CONTRAST ) ร้านนี้เขาเป็นกระเป๋าทำเอง เน้นสีขาว กับ สีดำ เลยแต่งร้านออกแนว “black & white” แม้แต่ตัวเจ้าของยังใส่เสื้อขาว กระโปร่งน้ำเงิน  ทำให้ดูต่างจากร้านอื่น  เด่นขึ้นทันตา…

 8 เทคนิคจัดร้าน ขั้นเทพ “ แบกะดิน ตั้งโต๊ะ ตั้งราว  in The ตลาดนัด ”

4.) มาเป็นกอง

    ร้านแบบ “แบกะดิน” ที่ชอบใช้เทคนิค มีหลายสินค้า เช่น รองเท้ามืองสอง , เสื้อผ้า , ตุ๊กตา  จะตั้งราคาสินค้าไม่แพง เรียกลูกค้าให้เข้ามาเลือก  ค้นหาในกอง อย่างเมามัน  ส่วนใหญ่ สินค้าในกองจะมีทั้งของดี และ ของมีตำหนิ  ผสมๆ กันไป
    บ้างคนโชคดี ก็ได้ของดี ของที่ถูกใจ  ในราคาที่ไม่แพง  จึงเป็นอีกเทคนิคหนึ่งในการจัดร้าน 

 8 เทคนิคจัดร้าน ขั้นเทพ “ แบกะดิน ตั้งโต๊ะ ตั้งราว  in The ตลาดนัด ”

5.) ความเป็นระเบียบ ใครๆ ก็อยากมอง

จัดร้านแบบให้เป็นระเบียบ  ดังนี้
    – เรียงให้เป็นแถวเดียวกัน
    – เรียงตามขนาดของวัตถุ  คือ ใหญ่ , เล็ก , กลาง
    – เรียงตามรูปทรง เช่น กลม , สี่เหลี่ยม , สามเหลี่ยม
    – จัดให้เป็นหมวดหมู่

 8 เทคนิคจัดร้าน ขั้นเทพ “ แบกะดิน ตั้งโต๊ะ ตั้งราว  in The ตลาดนัด ”

6.) หาธีมให้เจอ : จัดร้าน ขั้นเทพ

    ร้านเล็กๆ ถึงขายในตลาดนัด ขนาดไม่เกิน 2 เมตร คูณ 2 เมตร , ก็ต้องมีธีม (Theme )  มีเอกลักษณ์ เป็นตัวของตังเอง  ก็เหมือนสไตล์การแต่งตัว  ,  บ้างคนแต่งตัวพื้นๆ ธรรมดาๆ ดูเหมือนกันไปหมด…  , บ้างคนก็แต่งตัวดูดี  มีความชัดเจนในคาแล็คเตอร์มากๆ  ,  ใช้ของน้อยชิ้น แต่ Mix & Match ได้ลงตัว  ก็ทำให้อะไรดีดูไปหมด 

    การจัดร้านก็เช่นกัน ก็ควรหาเอกลักษณ์ให้เจอ  “จะเป็นไสต์คิคุโนเนะก็ว่าไป” , จะเป็นสไตล์เข้มๆ ชายชาติทหารก็จัดเต็ม , จะออกแนวโบราณ คลาดสสิกก็น่าสน ,  หรือ..จะออกแนวทันสมัย ก็เอาที่สบายใจเลย  ทำให้ลูกค้ารู้ว่าเรามีสไตล์… “ลูกค้าจะหลงรักเราเอง…”

 8 เทคนิคจัดร้าน ขั้นเทพ “ แบกะดิน ตั้งโต๊ะ ตั้งราว  in The ตลาดนัด ”

7.) ทำโชว์ ลูกค้าช๊อบ ชอบ

    เทคนิคการ จัดร้าน อีกหนึ่งวิธี ทีเห็นบ่อยๆ  ในตลาดนัด ทั้งร้านรองเท้า ที่มานั่งทำกันตามออร์เดอร์ลูกค้า , ทั้งร้านเพ้นท์ประดับเคสมือถือ , โชว์การทำเครื่องประดับไอเดีย ที่คิดขึ้นมาเอง หรือ..การทำกระเป๋าหนังโชว์  , เรียกลูกค้าหยุดดูได้อย่างดีเลย…

 8 เทคนิคจัดร้าน ขั้นเทพ “ แบกะดิน ตั้งโต๊ะ ตั้งราว  in The ตลาดนัด ”

8.) ใช้แสงไฟ ต้องตั้งจุดประสงค์

    สำหรับการ จัดร้าน การใช้หลอดไฟฟ้า ตามตลาดนัดนั้น  ตลาดนัดส่วนใหญ่ จะให้ใช้ได้ ร้านละ 1 ดวง หรือ 1 จุด เท่านั้น , เพราะถ้าทุกร้านใช้เท่าไหร่ก็ได้  หม้อแปลงไฟฟ้ารวมของตลาดนัดจะไม่พอจ่ายไฟ  เล่นเอาไฟจะดับกันทั้งตลาด
     อีกอย่างในการใช้ไฟฟ้า  ถ้าเราใช้มาก ก็ต้องจ่ายเงินเพิ่มขึ้น กลายมาเป็นต้นทุนการค้าอีก  ดังนั้นต้องใช้ไฟ ให้คุ้มค่า และ เกิดประโยชน์ กับ ร้านเรามากที่สุด…  ใช้แสงต้องตั้งจุดประสงค์ ดังนี้

    – ส่องไปที่ตัวสินค้า
ร้านขายเครื่องประดับ , ร้านขาย ตุ้มหู , ร้านขายแหวน ร้านขายของแววๆ  เมื่อเวลาที่ไฟส่อง  ไปยังสินค้า  สินค้าจะเกิดประกายสวย  นิยมปูผ้าสีดำ  วางสินค้า แล้วส่องไฟสีขาว  จะทำให้สินค้าดูเด่นอย่างชัดเจน
    – ส่องด้านบนสุดของร้าน
ร้านปูพื้น , ตั้งโต๊ะ ส่วนใหญ่จะใช้วิธีนี้ กัน นิยมใช้หลอดสีส้ม เพื่อส่องแสงรวมทั้งร้าน และ ให้ลูกค้าเห็นแต่ไกลๆ
    – ส่องผ่านอุปกรณ์
ใช้หลอดไฟ ไว้ด้านในอุปกรณ์ เช่น หุ่นสำหรับโชว์เสื้อ , ป้ายชื่อ , ร่มสี เป็นการเพิ่มเสน่ห์ ในการใช้หลอดไฟ  ทำให้ร้านดูแตกต่างกว่าร้านอื่นๆ  
ขอแถมอีกข้อนะครับ…

 8 เทคนิคจัดร้าน ขั้นเทพ “ แบกะดิน ตั้งโต๊ะ ตั้งราว  in The ตลาดนัด ”

9.) ร้านพร้อม… คนก็ต้องพร้อม…

    เมื่อทุกอย่างโอเคแล้ว อย่าลืม แต่งตัวสวยๆ ,  แต่งตัวให้ดูดี  หรือ..ให้เข้ากับบรรยากาศร้าน  , แต่งตัวให้เป็นไปในทางเดียวกันกับตัวสินค้า  เช่น สินค้า เป็น กระเป๋าลายเสือดาว  , การแต่งตัวก็ขอมีลายเสือนิดหน่อย ให้ได้บรรยากาศ
    สำรวจ ความพร้อมของใบหน้า ผู้หญิง หรือ ผู้ชาย ก็ดูให้ดี แต่งหน้า-แต่งตา , หนวด-เครา , ทรงผม  ทำให้ดูดีเข้าไว้  เพราะด่านต่อมาที่จะเรียกลูกค้า ก็คือ ตัวเรา
    “ถ้า first impression น่าประทับใจ  อะไรก็ง่ายไปหมด”
    “หยิบกระจก  ขึ้นมาส่องเลยครับ”


Advertisements

    สำหรับ การ จัดร้าน เล็กๆ  มันเป็นศิลปะเฉพาะตัว  ที่แต่ละคนต้องค้นหากันเอาเอง  หาบุคลิกของร้านให้เจอ  แล้วค่อยๆ ปรับแต่งไปเลยๆ  ไม่จำเป็นต้องใช้อุปกรณ์ราคาแพง  หาอุปกรณ์ใกล้ตัว ที่อยู่ในบ้านก็ได้  คิดว่ามันก็เหมือนการจัดห้องนอน “ สไตล์ใคร ก็สไตล์มัน ”
     คุณอยากได้ห้องแบบไหน  อยากให้ใครเข้ามานอนบ้าง  แล้วเขารู้สึกอยากเข้ามาหรือไม่  ก็ค่อยๆ ปรับกันไป…   เดี๋ยวประสบการณ์จะเป็นตัวสอนคุณเอง…  
     “เมื่อเกิดความชำนาญ  ร้านย่อมไม่ธรรมดา ลูกค้าที่มามุงกันเยอะๆ  ก็จะอยู่ที่หน้าร้านคุณ”

เขียนโดย อาซาดะ ริวอิจิ
ลิขสิทธิ์โดย ทำเลขายของ.com
ไม่อนุญาต “คัดลอก” รวมถึงในกรณี ที่จะใส่ลิ้งค์กลับ ก็ไม่อนุญาต เช่นกันนะครับ
อนุญาตให้ “แชร์” ได้ครับ
ขอบคุณครับ
 

copyright

1 Comment on 8 เทคนิคจัดร้าน ขั้นเทพ “ แบกะดิน ตั้งโต๊ะ ตั้งราว in The ตลาดนัด ”

  1. อยากสอบถามการจัดเรียงหน้าร้านค่ะ

Leave a comment

E-mail ของคุณจะไม่แสดงขึ้นมาก.

*

กรอกเป็นตัวเลข * Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.