แฟรนไชส์ชาไข่มุก โซ้ยชา (Zoiy Cha) ชาชงเสร็จพร้อมขาย

Posted on มิถุนายน 30, 2014 by administrator in แฟรนไชส์ชาไข่มุก, แฟรนไชส์เครื่องดื่ม // 0 Comments

แฟรนไชส์ชาไข่มุก โซ้ยชา (Zoiy Cha) ชาชงเสร็จพร้อมขาย

แฟรนไชส์ชาไข่มุก โซ้ยชา (Zoiy Cha) อีกหนึ่งตัวเลือกสำหรับผู้ที่สนใจอยากลงทุนในธุรกิจชาไข่มุก ที่ปัจจุบันต้องยอมรับว่ามีหลากหลายแบรนด์และมีการแข่งขันที่ค่อนข้างสุง แต่ละแบรนด์ก็มีทั้งจุดเด่นจุดด้อยแตกต่างกันไป วันนี้มาลองดูกันที่ แฟรนไชส์ชาไข่มุก โซ้ยชา (Zoiy Cha) ที่มีจุดเด่นในการขายในช่วงเวลาที่เร่งรีบ ความหอมของชาที่ใช้วิธีการอบแทนการต้มและรสชาติกลมกล่อมจากการหมักของชาที่ทำสำเร็จไว้แล้ว

Advertisements

รสชาติชานมไข่มุกของ แฟรนไชส์ชาไข่มุก โซ้ยชา (Zoiy Cha) เน้นการใช้วิธีแบบ “ปรุงสำเร็จพร้อมขาย” ซึ่งจะแตกต่างจากแบรนด์อื่นหรือร้านทอื่นๆ ที่ใช้วิธีผสมกับผงครีมเทียม เตรียมไว้ชงเมื่อลูกค้าสั่ง ซึ่งจะได้รสชาติคงที่กว่า และการชงทีละแก้ว อาจจะทำให้รสชาติผิดเพี้ยนจากฝีมือคนทำที่แตกต่างกัน หรือการชงในในช่วงเวลาเร่งด่วน ต้องรีบชง รีบขาย เพื่อให้ทันกับออเดอร์ที่ลูกค้าสั่ง ทำให้รสชาติของชาไข่มุกไม่คงที่เท่าที่ควร แต่ชาปรุงสำเร็จของ แฟรนไชส์ชาไข่มุก โซ้ยชา (Zoiy Cha) จะทำเสร็จแล้วก่อนแล้วเก็บแช่เย็นในอุณหภูมิที่กำหนด ค่อยนำมาขายซึ่งจะทำให้ใบชา “มีการผสมผสานจากการหมักของชา” และยังสามารถใช้เวลาการขายที่สั้นกว่า เพราะไม่ต้องปรุงอีกแต่อย่างใด

แฟรนไชส์ชาไข่มุก โซ้ยชา (Zoiy Cha) ได้ใช้วิธีการทำหน้าร้านให้มีความสว่างโดยใช้ป้ายไฟทั้งหมด ไม่ว่าจะเป็นโลโก้ชื่อแฟรนไชส์ และป้ายเมนูต่างๆ อีกทั้งสีสันของร้านเป็นโทนสีส้มแดง ขาว และดำ ซึ่งมีความโดดเด่นเป็นจุดสนใจให้คนสังเกตได้ง่าย อีกทั้งยังมีแบบโลโก้ที่จำง่ายเป็นเอกลักษณ์ การออกเมนูให้ดูเรียบง่ายเป็นภาพสินค้าพร้อมราคาชัดเจน ง่ายต่อการเลือกของลูกค้า ทาง แฟรนไชส์ชาไข่มุก โซ้ยชา (Zoiy Cha) มองเห็นถึงความสำคัญของป้ายค่อนข้างสูง เพราะเป็นจุดที่ลูกค้าให้ความสนใจในการตัดสินใจซื้อ

ส่วนรูปแบบการขายนั้นสามารถขายได้ด้วยความรวดเร็ว สามารถรองรับในช่วงเวลาเร่งรีบ (Rush Time) ได้เป็นอย่างดีซึ่งต่างจากแบรนด์อื่นที่ในช่วงเที่ยงที่มีลูกค้าจำนวนมาก แต่ขีดความสามารถในการขายไม่สามารถรองรับกับจำนวนลูกค้าได้ทั้งหมด ก็อาจทำให้เสียโอกาสในการขายไปอย่างน่าเสียดาย และที่สำคัญก็คือเป็นจุดดีต่อผู้ลงทุนแฟรนไชส์ที่ไม่จำเป็นต้องใช้พนักงานเยอะในการทำงาน

ลักษณะของเคาน์เตอร์โซ้ยชา

จุดที่ควรคิด แฟรนไชส์ชาไข่มุก โซ้ยชา (Zoiy Cha) ทำได้ดีที่ชูจุดเด่นของความเป็นชาปรุงสำเร็จออกมาเป็นการหมักให้ชามีรสชาติและความหอมที่เพิ่มขึ้น แต่สำหรับกลุ่มลูกค้าบางกลุ่มอาจจะมองว่าเป็นของปรุงสำเร็จ หากเปรียบเทียบกับชาที่ชงใหม่นั้น ชาที่ชงใหม่จะให้ความรู้สึกที่สดใหม่มากกว่าของที่แช่เย็นเก็บไว้ ดังนั้นการเลือกทำเลควรศึกษากลุ่มลูกค้า ทำเลเป้าหมายและคู่แข่งของในทำเลนั้น โดยเฉพาะคู่แข่งที่ลูกค้าจะนำมาเปรียบเทียบในการซื้อ (สดใหม่ กับ สะดวกรวดเร็ว) ซึ่งอาจจะใช้จุดเด่นในเรื่องของความเร่งด่วนมาเป็นตัวเลือกทำเลก็ได้เช่น ศูนย์อาหารตามสำนักงานในช่วงกลางวันที่คนเยอะ แต่คู่แข่งไม่สามารถรองรับลูกค้าได้ แต่ลูกค้ามีเวลาพักไม่มาก ก็ถือว่าเป็นโอกาสในการขาย เป็นต้น หากยิ่งทำให้ลูกค้าเชื่อมั่นว่า เป็นชาคุณภาพสดใหม่ทุกวันจะช่วยเพิ่มความเชื่อมั่นให้ลูกค้าได้เป็นอย่างดี

รูปแบบการลงทุนกับ แฟรนไชส์ชาไข่มุก โซ้ยชา (Zoiy Cha)

สำหรับรูปแบบของการลงทุนกับ แฟรนไชส์ชาไข่มุก โซ้ยชา (Zoiy Cha) นั้นจะเสียค่าใช้จ่ายในช่วงเริ่มแรกในการซื้อแฟรนไชส์และชุดเริ่มต้น จากนั้นจะเป็นการซื้อวัตถุดิบต่างๆ จากทางแฟรนไชส์เท่านั้น โดยไม่มีการเรียกเก็บค่าธรรมเนียมรายเดือนหรือรายปี ไม่มีการเก็บส่วนแบ่งจากยอดขาย ปัจจุบันมีทั้งหมด 3 แพคเกจ แบ่งเป็น

         1. ชุดเริ่มต้นไม่มีเคาน์เตอร์ ราคา 50,000 บาท ชุดนี้เป็นชุดสำหรับผู้ที่ต้องการอุปกรณ์และสิทธิ์ในการขายของแฟรนไชส์โซ้ยชา ไม่มีเคาน์เตอร์ให้แต่มีอุปกรณ์พร้อมขายครบชุดเหมือนแพคเกจอื่น
        2. ชุดเคาน์เตอร์มาตรฐาน ราคา 75,000 บาท ชุดมาตรฐานสำหรับผู้ที่ต้องการนำไปเปิดร้านได้เลย ขอเพียงมีทำเลที่เหมาะสมเท่านั้น ได้รับเคาน์เตอร์มาตรฐาน ขนาด 120-150ซม. พร้อมป้ายเมนูธรรมดา
        3. ชุดเคาน์เตอร์พร้อมป้ายกล่องไฟ 100,000 บาท ชุดสุดท้ายเป็นชุดใหญ่ ชุดนี้จะได้เคาน์เตอร์มาตรฐาน 120-150ซม. และมีป้ายไฟอย่างดีเพิ่มมาให้เสริมความโดดเด่นของร้านและมีตู้แข่เย็นขนาด 120ซม. เพิ่มมาอีก 1 ตู้

รูปแบบเคาน์เตอร์รูปตัว I

เคาน์เตอร์รูปตัวแอล L

อุปกรณ์พื้นฐานที่จะได้รับของทั้งสามแพคเกจมี

         1. ถังใส่ชาสเตนเลส (Cooler)ขนาด10ลิต จำนวน 4 ถัง
        2. เครื่องซีลฝาแก้วอัตโนมัติ (Seal Machine) 1 เครื่อง
        3. เตาแม่เหล็กไฟฟ้า1 เตา
        4. หม้อสตูว์สเตนเลส ขนาด 26ซม. 2 หม้อ
        5. กะละมังล้างผักสเตนเลส ขนาด 32ซม. 1 อัน
        6. ที่ตีไข่ตะกร้อสเตนเลส 40ซม. 1อัน
        7. กล่องใส่ไข่มุกพลาสติก 1อัน
        8. ตาชั่งแบบธรรมดา 1อัน
        9. ช้อนตักไข่มุกพลาสติกสีดำ 1อัน
        10. ช้อนตักไซรัปสีดำกลมแบน 1อัน
        11. แก้วตวงน้ำ ขนาด 1 ลิตร 1แก้ว
        12. ผ้าขาวบางกรองชา 10ซม. 1ผืน
        13. นาฬิกาดิจิตอลจับเวลา
        14. ช้อนตักน้ำแข็งขนาดใหญ่
         15. ถ้วยShake2ถ้วย
        16. แก้วตวงชา ขนาด 250 มิลลิตร 4 แก้ว
        17. ช้อนพลาสติกผสมแบบยาว 2 ช้อน
        18. ช้อนพลาสติกแบบสั้น 5 อัน
        19. ถ้วงตวงSyrup ขนาด 1ออนซ์ 2ถ้วย
        20. ขวดหัวปั้มสำหรับใส่ Fructose1ลิตร
        21. โหลใส่ Topping 6อัน
        22. โหลใส่Powder5อัน
        23. ขวดบีบ Syrup 12ขวด
        24. อะคลิลิกตั้งโต๊ะแบบนอน ขนาด A4 2อัน
        25. กล่องพักชา 10กล่อง
        26. ป้ายธงญี่ปุ่น ขนาด 50×150 ซม.
        27. สติกเกอร์ติดโหลต่างๆ
        28. ผ้ากันเปื้อนสีดำขอบสีส้ม พร้อมโลโก้แฟรนไชส์ 2 ผืน
        29. กล่องใส่หลอด 2กล่อง
        30 Guild Bookแฟ้มพลาสติก

ชุดวัตถุดิบและอุปกรณ์สำหรับเริ่มต้น

         1. ม้วนฟิลม์สำหรับถ้วย 4300 ถ้วยต่อม้วน
        2. แก้วไซส์ L (22ออนซ์)500ใบ
        3. แก้วไซส์ M (16oออนซ์)500ใบ
        4. ถุงเดี่ยวห่อละ 100ถุง2ห่อ
        5. ถุงคู่ห่อละ 100ถุง 2ห่อ
        6. ไข่มุกใส่ชา 18กิโลกรัม
        7. ชานมถุงละ 5กิโลกรัม 5ถุง
        8. ชาเขียวใส่นมถุงละ 5กิโลกรัม 5ถุง
        9. ชาเขียวใส (ไม่ใส่นม)ถุงละ 5กิโลกรัม 10ถุง
        10. ชาแดงใส (ไม่ใส่นม)ถุงละ 5กิโลกรัม 10ถุง
        11. มะลิ 700 มิลลิตร
        12. น้ำผึ้ง 1 กิโลกรัม
        13. ผงโกโก้ครึ่งกิโล
        14. ผงเผือกครึ่งกิโล
        15. ผงกล้วยหอมครึ่งกิโล
        16. ผงแคนตาลูปครึ่งกิโล
        17. ผงกาแฟครึ่งกิโล
        18. หลอดไซส์ Lชุดละ 500 หลอด 10ชุด
        19. หลอดไซส์ Mชุดละ 100 หลอด 1ชุด
        20 Syrub allชุดละ 10ตัว 10ชุด

เมนูมีมากมายถึง 30-40 ชนิด

ต้นทุนเฉพาะวัตถุดิบชาสำหรับแก้วไซส์ M (หมายเหตุ..!! ยังไม่รวมต้นทุนอื่นๆ เช่น วัสดุสิ้นเปลือง แก้ว หลอด ฟิล์มซีล ค่าน้ำ ค่าไฟ ค่าเช่าพื้นที่ ค่าพนักงาน ค่าอื่นๆ ที่เกิดขึ้น)
ต้นทุนไข่มุก 1ถุง (3กิโลกรัม) ต้นทุน 120 บาท สามารถทำได้ 120 แก้ว ต้นทุนต่อแก้ว 0.34บาท

=>ชานม 1ถุง (5ลิตร) ต้นทุน 200บาท สามารถขายได้ 25แก้ว ต้นทุนต่อแก้ว 8บาท
8+.034 = 8.34 บาท ราคาขาย แก้วละ 30บาท กำไรขั้นต้น 21.66บาท

=>ชาเขียวใส่นม 1ถุง (5ลิตร) ต้นทุน 225บาท สามารถขายได้ 25แก้ว ต้นทุนต่อแก้ว 9บาท
9+.034 = 9.34 บาท ราคาขาย แก้วละ 35บาท กำไรขั้นต้น 26.66บาท

=>ชาเขียวใสไม่ใส่นม 1ถุง (5ลิตร) ต้นทุน 85บาท สามารถขายได้ 25แก้ว ต้นทุนต่อแก้ว 3.4บาท
3.4+.034 = 3.74 บาท ราคาขาย แก้วละ 35บาท กำไรขั้นต้น 31.26บาท

=>ชาแดงใสไม่ใส่นม 1ถุง (5ลิตร) ต้นทุน 75บาท สามารถขายได้ 25แก้ว ต้นทุนต่อแก้ว 3บาท
3+.034 = 3.34 บาท ราคาขาย แก้วละ 30บาท กำไรขั้นต้น 26.66บาท

นอกจากนี้ยังมีเมนูอื่นๆ อีกว่า 30-40 อย่างให้เลือกโดยที่ผู้ลงทุนสามารถเลือกซื้อวัตถุดิบตามเมนูขายดีของแต่ละร้านขนาดแก้วมี 2 ขนาดกำไรจากแก้วไซส์แอล (L) จะมากกว่าไซส์เอ็ม (M) เล็กน้อย