bannera1 bannera1 bannera1
แฟรนไชส์โดนัทจิ๋ว เอสพี

แฟรนไชส์โดนัทจิ๋ว เอสพี โดนัทจิ๋วธัญพืชหลากรส

แฟรนไชส์โดนัทจิ๋ว เอสพี โดนัทจิ๋วธัญพืชหลากรส

         แฟรนไชส์โดนัทจิ๋ว เอสพี แฟรนไชส์กลุ่มเบอเกอรี่ทานเล่นที่ทำง่าย ทานง่าย ไม่แพ้ขนมปังแบบอื่นๆ โดยที่ แฟรนไชส์โดนัทจิ๋ว เอสพี เป็นโดนัทที่มีจุดเด่นโดยการนำเอาธัญพืชต่างๆ ที่มีประโยชน์ ไม่ว่าจะเป็น ถั่วแดง ถั่วดำ เมล็ดฟักทอง ลูกเกด งาดำ ข้าวโพด ลูกเดือย ฯลฯ มาผสมกับโดนัทรสเดิม เนยสด โกโก้ หรือกาแฟ ให้กลายเป็นเมนูที่อร่อยและได้ประโยชน์มากขึ้นจะทำเป็นอาชีพหลักหรือหารายได้เสริมก็ยังได้


Advertisements

         แฟรนไชส์โดนัทจิ๋ว เอสพี มีเจ้าของคือคุณสุรีย์พร ภรณ์พิริยะนิยม หรือเจ๊ปลา เป็นทั้งคนดูแลและคนสอนการทำโดนัทจิ๋ว ที่การัญตีความอร่อยจากการออกสื่อดังๆ เป็นจำนวนมาก ไม่ว่าจะเป็นหนังสือพิมพ์ชื่อดังของไทยอย่าง ไทยรัฐ เดลินิวส์ หรือจะเป็นนิตยสารก็มีจำนวนมาก ล่าสุดยังได้รับการเชิญให้ไปเป็นผู้สอนในหลักสูตรการทำอาหารและขนมหวาน จากคอร์สของคมชัดลึก ที่เนชั่นทาวเวอร์ บางนา อีกด้วย (หลักสูตรอาชีพของคมชัดลึก เป็นคอร์สอบรมอาชีพต่างๆ ที่ได้รับการยอมรับ และมีผู้เรียนจำนวนมาก) ฝีมือเจ๊ปลาไม่ธรรมดาจริงๆ

แฟรนไชส์โดนัทจิ๋ว เอสพี

โดนัทจิ๋วรูปแบบพร้อมขาย

         รูปแบบการขาย โดนัดจิ๋ว นอกจากจะเปิดร้านในชื่อ แฟรนไชส์โดนัทจิ๋ว เอสพี ขายปลีกแล้ว ผู้ซื้อแฟรนไชส์สามารถตกแต่งหีบห่อ ให้ตรงกลุ่มเป้าหมายได้ เช่น การจัดแพคเกจขนาดเล็กลงมากแล้วขายส่งให้กลุ่มโรงเรียนเด็กเล็ก หรือจัดเป็นกล่องพร้อมเครื่องดื่มให้งานอีเว้นท์ งานประชุมบริษัท งานเลี้ยง (Catering) ที่สำคัญคือหากทำแบบนี้แล้วผู้ซื้อแฟนไชส์สามารถติดโลโก้แบรนด์ของตัวเองได้อีกด้วย

         แฟรนไชส์โดนัทจิ๋ว เอสพี ของเจ๊ปลา (คุณสุรีย์พร)ยังมีสูตรการทำขนมแบบอื่นๆ เช่น ขนมวาฟเฟิล (Waffle) วาฟเฟิลไส้กรอก สูตรการทำน้ำส้ม ซึ่งหากเป็นช่วงโปรโมชั่นแล้วล่ะก็ แค่ซื้อเพียงแฟรนไชส์เดียวก็สามารถเรียนได้ทุกสูตรเลยด้วย

แฟรนไชส์โดนัทจิ๋ว เอสพี

ภาพบูทโดนัทจิ๋วในงานตลาดนัดดารา

แฟรนไชส์โดนัทจิ๋ว เอสพี

แบบเคาน์เตอร์โดนัทจิ๋ว

รูปแบบการลงทุนของ แฟรนไชส์โดนัทจิ๋ว เอสพี

         แฟรนไชส์โดนัทจิ๋ว เอสพี มีลักษณะของแฟรนไชส์คือ ซื้อแฟรนไชส์ครั้งแรกได้อุปกรณ์การทำ พร้อมโต๊ะพับได้กับป้ายสื่อต่างๆ โลโก้แฟรนไชส์และวัตถุดิบเริ่มต้น หลักจากนั้นก็ซื้อวัตถุดิบหลักกับทางแฟรนไชส์ โดยที่ผู้ซื้อแฟรนไชส์จะได้เรียนการทำ โดนัทจิ๋ว กับเจ๊ปลา และได้ซีดีสูตรและสอนการทำมาเก็บไว้เผื่อทบทวนภายหลัง หากใครไม่สะดวกเข้ามาเรียนก็รับซีดีเพียงอย่างเดียว

แพคเกจ แฟรนไชส์โดนัทจิ๋ว เอสพี มี 2 ราคาคือชุดอุปกรณ์และวัตถุดิบเริ่มต้นพร้อมโต๊ะพับ กับชุดวัตถุดิบและอุปกรณ์พร้อมเคาน์เตอร์ไม้อย่างดี

1. ชุดเริ่มต้นพร้อมโต๊ะพับ ราคา 19000บาท เป็นชุดพร้อมขายเริ่มแรกแบบที่ได้โต๊ะพับเก็บได้ และเสาสำหรับแขวนป้ายโลโก้แฟรนไชส์ เหมาะสำหรับตั้งขายหน้าร้าน หน้าบ้าน ราคาถูก สามารถยืดหยุ่นได้สำหรับผู้ที่ทุนน้อย ต้องคุยด้วยตัวเองกับเจ๊ปลาโดยตรง

สิ่งที่จะได้รับเมื่อซื้อแฟรนไชส์ครั้งแรก

       – เครื่องอบโดนัท
       – เครื่องตีไข่
       – เสาแขวนป้ายโลโก้แฟรนไชส์ พร้อมป้ายโลโก้แฟรนไชส์โดนัทจิ๋ว
       – โต๊ะพับไว้ตั้งขายหน้าร้าน
       – ผ้ากันเปื้อนโดนัทจิ๋ว
       – ผ้ายางปูโต๊ะโดนัทจิ๋ว
       – ถาดรองพร้อมตะแกรงเหล็ก
       – ไม้พายยาง
       – ถ้วงตวงสูตร

วัตถุดิบสิ้นเปลือง
       – แป้งสำหรับทำโดนัทจิ๋ว 1 กก.
       – ผงฟู (baking soda) 1ถุง
       – หัวเชื้อกลิ่นสำหรับแต่งกลิ่น 1ขวด
       – ครีมเทียมสูตรเจ๊ปลา 5ถุง
       – ผงโกโก้แต่งรส 1ถุง
       – ผลไม้รวมสำหรับใส่โดนัทจิ๋ว 1กก.
       – เกล็ดเม็ดมะม่วงหิมพานต์โรยโดนัทจิ๋ว 1กก.
       – ลูกเกดโรยโดนัทจิ๋ว 1กก.
       – กล่องใสสำหรับใส่โดนัทจิ๋ว 100 กล่อง

2. ชุดเริ่มต้นพร้อมเคาน์เตอร์ไม้ 35000 บาท ชุดนี้จะได้เป็นเคาน์เตอร์ไม้ที่ออกแบบมาอย่างเรียบร้อยมาแทนโต๊ะพับกับเสาแขวนป้าย และอุปกรณ์อื่นๆ ที่ช่วยให้การทำง่ายขึ้น เช่น เครื่องชั่งน้ำหนัก ซึ่งจะทำให้ภาพลักษณ์ของสินค้าดูดีขึ้น สามารถนำเข้าไปตั้งในศูนย์การค้า ห้างสรรพสินค้า ศูนย์อาหาร ได้เลย

อุปกรณ์หลักที่ได้

       – เปลี่ยนจากโต๊ะพับ+เสาแขวนป้าย เป็น เคาน์เตอร์ไม้แฟรนไชส์โดนัทจิ๋ว
       – เปลี่ยนจากถ้วยตวง เป็น เครื่องชั่งน้ำหนัก

แฟรนไชส์โดนัทจิ๋ว เอสพี

โลโก้และหีบห่อต่างๆ ที่ถือว่าเป็นหัวใจของการสร้างภาพลักษณ์ของแบรนด์

มาลองตัวอย่างกับขั้นตอน การทำโดนัทจิ๋ว ของเจ๊ปลา สำหรับผู้สนใจอยากซื้อแฟรนไชส์แบบง่ายๆ กัน (แบบจัดเต็มต้องซื้อแฟรนไชส์จ้า)

ส่วนผสม โดนัทจิ๋ว
       – แป้งสำเร็จรูป 1 ก.ก.
       – เนยเทียม 2 ถ้วยตวง
       – นมสดพาสเจอร์ไรซ์ 1 ถ้วยตวง
       – ไข่ไก่ 5 ฟอง
       – น้ำตาลทราย 2 ถ้วยตวง
       – วัสดุตกแต่งกลิ่นอีก 2 ช้อนชา


Advertisements

วิธีการทำโดนัทจิ๋ว

        1. เริ่มจากนำไข่ เนยเทียม และวัสดุตกแต่งกลิ่น ใส่ลงในเครื่องตีแป้ง ตามสัดส่วนที่ให้ไว้
        2. จากนั้นเปิดให้เครื่องตี ผสมไข่และเนยให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน โดยระหว่างเครื่องกำลังตีอยู่ ให้เทน้ำตาลทรายขาว ใส่ลงไปตามสัดส่วนที่บอก โดยขั้นตอนนี้ใช้เวลาในการตีประมาณ 10 นาที
Tip: การสังเกตว่าครีมที่ตีใช้ได้ หรือยัง ให้ดูจากสีของเนื้อครีม หากเป็นสีขาวก็ถือว่าใช้ได้แล้ว
         3. จากนั้นนำแป้งและนมใส่ลงไป และเปิดเครื่องตีต่อเนื่องไปอีกประมาณ 5 นาที
        4. เมื่อได้เนื้อครีมสำหรับ โดนัท แล้ว ให้นำเนื้อครีมที่ได้ มาหยอดลงบนแม่พิมพ์อบขนม คล้าย ๆ กันกับการหยอดขนมครกหากต้องการให้โดนัทมีเนื้อผลไม้อะไรผสมอยู่ ในระหว่างทำที่หยอดเนื้อครีมลงบนแม่พิมพ์ ก็ให้ผสมวัตถุดิบนั้นลงไป ไม่ว่าจะเป็นลูกเกด มะเขือเทศ เมล็ดมะม่วง หรืออัลมอนด์
        5. จากนั้นอบทิ้งไว้ประมาณ 2 นาที จึงค่อย ๆ แคะออก แล้ววางผึ่งลงบนตะแกรง ให้โดนัทเย็นตัว พร้อมขาย
ขนมโดนัทจิ๋วของสุรีย์พร (แป้งสำเร็จรูปสุรีย์พร) จะไม่ใส่สารกันเสีย แต่ก็สามารถเก็บไว้ได้นานถึง 4 วันโดยไม่ต้องใส่ตู้เย็น โดยที่เนื้อขนมยังนิ่มและไม่บวม

ต้นทุนขั้นต้นของโดนัทจิ๋ว

        =>ต้นทุนโดยเฉลี่ยของ โดนัทจิ๋ว ตกชิ้นละประมาณ 70-80 สตางค์
        ราคาขายปลีก โดนัทจิ๋ว ชิ้นละ 1.50-2 บาทขึ้นไป ขึ้นอยู่ลักษณะการขาย ขายปลีก ขายส่ง รูปแบบแพคเกจ ทำเล เช่น หากทำเป็นกล่อง 6 ชิ้น ราคา 20-25 เป็นต้น

ต้นทุนขั้นต้นยังไม่รวมต้นทุนอื่นตามการบริหารของแต่ละคน เช่น ค่าเช่าพื้นที่ขายของ ค่าสติ๊กเกอร์แบรนด์(ถ้ามี) ค่าน้ำ-ไฟ ค่าจ้างพนักงาน ฯลฯ)

 

 

สำหรับผู้ที่สนใจอยากซื้อ แฟรนไชส์โดนัทจิ๋ว เอสพี สามารถติดต่อสอบถามเพิ่มเติมได้ที่

        แฟรนไชส์โดนัทจิ๋ว เอสพี โดยคุณสุรีย์พร ภรณ์พิริยะนิยม (คุณปลา)
        312 หมู่ 4 ต.นางบวช อ.เดิมบางนางบวช จ.สุพรรณบุรี 72120
                โทรศัพท์ 088-195-5424 (เบอร์นี้เบอร์เดียวเท่านั้นนะจ๊ะ)
                http://donutjew.com
                https://www.facebook.com/spdonutjiw

copyright

Leave a comment

E-mail ของคุณจะไม่แสดงขึ้นมาก.

*

กรอกเป็นตัวเลข * Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.